Workshop

Reacties workshop


Naam	Gemeente Best, administratie
Woonplaats	Best
Hallo Ruud en Dorus, 8 maart 2010 hebben wij met een klein team van de administratie deelgenomen aan jullie workshop brood bakken. Na een warme ontvangst met koffie/thee en gebak kregen we een film te zien over de historie van de bakkerij. Daarna kregen we een sloofje, een bakkersmuts en een naamsticker (met nummer). Met enige humor tijdens het aantrekken zagen we er zowaar uit als bakkers! We togen naar de bakkerij en na uitleg over tarwe en soorten broden mochten we kiezen een wit, bruin of Waldkorn zakje meel. “Zelf een brood kneden” was de opdracht, gelukkig deed Dorus het voor. Met je meel, water, gist, een grote tafel waar je op mag brassen en heel veel zweetdruppels en spierkracht hadden we na 15 minuten zowaar een hoop deeg dat best wel eens een brood kon worden. De één had iets meer moeite om van de losse onderdelen een samenhangend geheel te maken, maar ik noem geen namen ; ) Het deeg gedeeld door 2 ging na een puntrijs en een bolrijs de oven in. Daar werd ook duidelijk waarom we genummerd waren, dat ging met het brood mee de oven in. Er zou toch eens iemand anders met jouw prachtig gemaakte brood ervandoor gaan! Na een korte pauze met cake en drinken kregen we een ander deeg met krenten, noten en stukjes zuidvrucht. Voor de liefhebbers was er ook nog spijs. We gingen een kerstbrood maken, maar vanwege de tijd van het jaar noemden we het een paasbrood. Wij hadden al een groot brood, vonden we, maar er was veel deeg over en Dorus maakte daar een meter brood van. We maakten nog 10 worstenbroodjes en een vlaaitje. Het werd steeds warmer bij de ovens en het kneed, vouw en decoreer werk was klaar. Toen werden we poetsploeg en werden de sporen van de onze arbeid gewist. Behalve de broden en al het ander lekkers natuurlijk. Goed brood en gebak hebben tijd nodig om te bakken, dus hadden wij tijd voor een rondleiding in de bakkerij door Dorus. Als laatste kregen we bij terug komst in de kantine een heerlijk mediterraans breekbrood met een wijntje en hebben we uitgebreid nagepraat! Na het scheidden van de bonte en witte was, gingen we de deur uit. Het was alles bij elkaar een geweldige ervaring en best leerzaam. We gingen met handen vol naar huis werden daar allemaal met open armen ontvangen! De meter brood ging tot onze verassing ook mee en heeft de dag na onze workshop op het werk in de kantine misschien net 15 minuten gestaan en was toen weg! Bedankt voor de leuke middag namens ons allemaal! Een aanrader deze workshop! Hartelijke groeten Jan, Danny, Els, Ljema, Thea, Jaco, Anne-Miek, Arthur, Anja en Marjolein.


Naam	Hüppe Marianne van Lent
Woonplaats	Hoeven
Hallo bakkers, Doris,Sjors en Ties, Ons personeelsuitje (HüPPE BV Alblasserdam) was op 7 nov.'09, mede door jullie een feestje. Wat een leuke middag en wat veel en lekkere produkten (zelf gebakken) kregen wij mee naar huis. Heel apart en zeker aan te bevelen aan anderen dus wij vertellen het zeker rond vol enthousiasme. Ook het wijntje met het lekkere brood als afsluiting was heerlijk. Veel succes verder en nogmaals bedankt, Marianne en Peter van Lent


Naam	Marieke Peters
Woonplaats	Veghel
28 Oktober Teambuilding gehad van A&A multishop in Reek.Wat we gingen doen was een verrassing. Tot dat we bij vd Ven voor de deur stonden. Leuk om een keer te zien waar het brood wat in de winkel wordt verkocht gemaakt wordt. Het was een hele leuke workshop, Dorus je hebt 10 vrouwen goed onder controle weten te houden. haha. De worstenbroodjes liggen nu in de oven. Het kruimelvlaatje is ook meester gemaakt en het smaakt goed. Bedankt voor de leuke avond. groetjes Marieke Peters( A&A multishop )


Naam	kruiswerk laarbeek
Woonplaats	Beek en Donk
Zaterdag 3 oktober 2009, het jaarlijks personeelsuitje van Kruiswerk Laarbeek. Wat gaan we doen, een verrassing voor iedereen.Maar met vol enthousiasme voor een workshop naar bakker v.d.Ven in Venhorst.We werden gastvrij ontvangen door 3 gezellige bakkers.Na een middag van hard werken en veel gezelligheid gingen we met 2 broden,10 worstenbroodjes,een kruimelroomvlaatje en een gevuld krentenbrood weer richting Beek en Donk. Dorus,Joris en Sjors mede dankzij jullie was het een zeer geslaagde middag en het smaakte allemaal heerlijk. Een workshop die de moeite waard was!!!!!


Naam	de vage kennissen
Woonplaats	oploo
Een vrienden dag begon Smorgens met solex rijden .Rond 1 uur naar bakker van de Ven.Eerst een film kijken en we kregen koffie met gebak.Toen naar de bakkerij brood kneden lekker zweten en lachen.Het onderwerp was natuurlijk..... na het maken van brood worstebrood en vlaai, nog even na borrelen met heerlijk brood.Het was een kei gave leuke workshop.Dit moet je meemaken.Bedankt Doris Joris en Ruud.Gr D.V.K.

1 2 3 4 Volgende ›

Wat is uw ervaring van onze workshop?